葡萄酒新手入門必看！紅葡萄酒品種有哪些？

葡萄酒新手入門，首先從認識葡萄酒品種開始！

葡萄酒有分為紅葡萄酒、白葡萄酒，但光是紅葡萄酒的品種可能就高達上千種今天先跟大家介紹常見的紅葡萄酒，分別是：

這五個品種各自有不同的香氣與口感，趕快來瞧瞧吧！

卡本內蘇維濃酒體豐滿、口感濃郁，單寧強烈、酸度偏酸，帶有濃烈的黑色水果（黑醋栗、黑櫻桃、黑莓）、草本植物（薄荷）和煙燻的香氣。

希哈是厚皮的葡萄品種，口感豐滿、酒體濃郁，單寧中等到強烈之間，酸度中等，口感比卡本內蘇維濃稍稍柔和一些，帶有黑色水果和辛香料和黑胡椒的香氣。

馬爾貝克口感圓潤豐富、單寧較柔和、酸度適中的紅葡萄酒，帶有黑色水果、巧克力和烤橡木桶或煙燻等氣息。

梅洛口感柔順豐富、單寧較溫和、酸度中等的紅葡萄酒，帶有紅色水果（草莓、紅櫻桃、覆盆子）、與黑色水果，或是巧克力和香草的香氣。

黑皮諾是公認最挑剔、最難照料的葡萄品種，口感細緻柔和、單寧較輕、酸度高的紅葡萄酒，帶有紅色水果和辛香料的香氣，同時也具有香草、煙燻和土壤的香氣。

口感濃郁度從高到低排序，依次是：
卡本內蘇維濃 > 希哈 > 馬爾貝克 > 梅洛 > 黑皮諾

整體而言卡本內蘇維濃和希哈口感較為濃郁，具有強烈單寧和香氣。馬爾貝克濃郁度稍低，但仍有豐富口感和味道。梅洛和黑皮諾相對較柔和，但各自仍有自己的特色風味。

建議新手們可以先多認識、品嚐不同品種的葡萄酒，再發掘出適合自己的酒款，若剛好有搭配食物的需要，就能依餐點跟自己的喜好選擇不同濃郁度的紅酒啦！

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