詳情介紹

• 品酒評註：閃耀的淡金色澤，帶著香料蘋果和燉梨的豐富芳香，伴隨烤麵包, 烤杏仁和蜂蜜的微妙香氣。層層堆疊的濃郁的口感展現出蘋果和梨的豐富風味。餘韻悠長馥郁
• 國際酒評 Robert Parker 90 pts (2021)
• 酒款介紹：Phinney經常被問到：先有酒標還是先有葡萄酒？以這款“Mannequin”白酒為例，以Chardonnay, Sauvignon Blanc品種和Sonoma 郡Atlas Peak的Muscat混釀而成，因為一首歌的啟發才有這款酒的誕生。 有天Phinney開車閒逛，收音機傳來饒舌歌手Nicki Minaj的歌Roman’s Revenge，Phinney 被這句"You at a standstill, mannequin/你就站著別動，人形模特兒"歌詞給打動了。 “這讓我思考人形模特兒以其人體形式的風格來展示衣服的目的。服裝就像葡萄酒，隨著時間流逝而變化，以反映流行, 自然和創意，然而人形模特兒始終保持不動。”Phinney這麼說。 這張看來有些恐怖的“被截肢的人形模特兒”的照片是洛杉磯知名攝影師Greg Gorman的作品，他利用與好萊塢的特別關係，採購了數十個被報廢的老舊人形模特兒，大部分都沒有手臂。 在創作過程中經常會遇到這種情況，Gorman拍了幾十張照片，但他和Phinney都不滿意結果，直到第540張作品 – 拍攝完被扔在一旁的人形模特兒的照片
• 佐餐搭配
  弗卡夏麵包布丁佐野菇和山羊乳酪
  煙燻鮭魚披薩
  香煎鮭魚煙花女義大利麵佐蕃茄, 黑橄欖, 檸檬和羅勒
  烤雞肉沙拉佐羊乳酪（菲達起司）, 薄荷, 烤皮塔餅
  香煎烤鮭魚佐焦糖菊苣
• 重點特色：Chardonnay是加州種植最廣泛的葡萄品種，無疑是葡萄之后。這款Mannequin 神氣活現白酒2017年份包含精選自各個不同產區的新葡萄園，從涼爽的Sonoma Coast, Russian River Valley，到Atlas山脈，再到南Santa Lucia 高地，混合來自加州不同產區的Chardonnay葡萄，釀製均衡細緻的白酒。經過 8 個月的橡木桶陳釀 (35% 新桶)，2017年份生產 11,000 箱