派翠克普茲 教堂風土 夏布利白酒
Piuze Patrick Chablis Terroir De La Chapelle
產地:夏布利
酒精濃度:12%
葡萄品種:Chardonnay
售價:$1350
詳情介紹
- 品酒評註:成熟的水果香氣再次留下印記,隱約吐露的礦物氣息令人著迷,更有趣的是堅實濃郁的中等重量酒體,餘韻不甜帶著些許鹹味和檸檬芬芳
- 國際酒評
Burghound 89 pts
Robert Parker 90 pts - 酒款介紹:來自Serein 河左岸高原上的一個地塊,葡萄藤種植於1974年,從東到西種植,葡萄從不直接接觸陽光。發酵與陳釀,50%在使用過的橡木桶中進行,另外 50%在不銹鋼發酵槽中進行
- 佐餐搭配:生蠔、山羊乳酪、花椰菜湯、煙燻魚、嫩煎豬里肌、清蒸石斑魚和壽司 重點特色 2020年份的結構和平衡都很好,清新的典型酒款。可以年輕時享受,也有不錯的窖藏潛力。Patrick說:「這是一個炎熱乾燥的生長季節,關鍵是要保持酸度。所以我們提早在八月中旬進行採收」