詳情介紹

• 品酒評註：明亮的紫紅色。撲鼻而來的紅醋栗香為瑪格麗特河產區的Cabernet Sauvignon特有香氣，隨之而來明亮而純淨的甘草香與使用法國橡木的細膩雪松味。新鮮紅漿果與絲絨般柔順的單寧，呈現酒體緊緻並馨香的迷人風格
• 酒款介紹：Breathing Space系列主要概念，為新品種與傳統Evans & Tate風格的結合與碰撞，葡萄園坐落於西澳（WA）知名產區瑪格莉特河（Margaret River）的中心區塊
• 佐餐搭配：適合搭配牛排, 羊排, 比薩
• 重點特色：在涼爽的早晨採收，確保葡萄的新鮮度及維持預備發酵的理想溫度。在20-24ºC的開放式發酵槽內靜置，並每天淋汁三次以上。接著在法國橡木桶內熟成10個月，期間每月換桶增加香氣。最後經過澄清及過濾，裝瓶上市