詳情介紹

• 品酒評註：酒體扎實，呈現深紫色，帶著濃郁的酒緣。經典瑪格麗特河Cabernet Sauvignon風格。黑橄欖, 菸草和交錯飄出黑醋栗果香，伴隨著從橡木桶獨有的辛香與木質香層層無縫的配合著
• 國際評分 James Suckling 91分
  James Halliday 95分
  2017 Decanter World Wine Awards-Bronze
• 酒款介紹：紅溪系列（Redbrook）驚艷你對Margaret River的印象，手工嚴選當年份內最獨特, 優秀莊園中的葡萄釀造，展現近乎完美的平衡
• 佐餐搭配：適合搭配醬汁風味濃郁的餐點，或是油脂豐厚的牛排, 紅肉料理
• 重點特色：選在3月後期採收，先在小型發酵槽低溫靜置4天後，加入中性酵母發酵10天，並加上17天的浸皮增加濃郁度。隨後葡萄酒被轉移到法國新舊橡木桶內進行短暫乳酸發酵。在桶內熟成和淋皮一年以上後，選定酒液後混合，無經過澄清以增加瓶內熟成，裝瓶上市