詳情介紹

• 品酒評註：豐富迷人的檸檬、蘋果、忍冬和橙皮香氣。口感帶著細膩的酸度與多層次的風味，質地均衡，相較同級的白酒展現出更複雜的結構與更悠長的餘韻
• 國際評分 Robert Parker 87分
  Burghound87分
• 酒款介紹：葡萄往年皆採收自Gevrey村和Marsannay村，也會加入Pinot Blanc作調配。2016年4月底的霜害，造成葡萄整體產量減少60% ，其中包含Marsannay村的白葡萄產量。經過艱苦春天的第一個挑戰後，堡在9月27日迎來採收季，這是他們面臨的第二個挑戰，釀酒師選擇將溫度緩慢升高至28-30°C的釀造方式，以進行更長的酒精發酵，萃取更多的香氣。以結果來說，雖然霜害造成欠收，但存活下來葡萄的品質優良，釀出的酒具有豐富的香氣以及良好的結構
• 佐餐搭配：適宜搭配義大利麵、鮭魚和鮪魚等深海魚、貝類、溫和的起司及醃製肉品