詳情介紹

• 品酒評註：清澈明亮的淺黃色酒體挾帶些許綠色光輝，散發清新的桃子與鳳梨香氣，伴隨優雅的花香與淡淡的木質調氣息。中度的酒體結構與宜人的酸度在口中形成良好的平衡感，尾韻悠長挾帶一絲礦物風味
• 國際評分
  2016 國際葡萄酒競賽 – 金牌
  2018 國際葡萄酒競賽 – 金牌
  2016 西班牙最佳白酒
  2018 西班牙最佳白酒
• 酒款介紹：Xarel．lo白葡萄品種，產自西班牙東北部的加泰羅尼亞，是該地區種植最廣泛的品種之一，被用來釀造各式各樣的葡萄酒。Xarel．lo 因其為葡萄酒帶來的酸度結構而受到釀酒師的重視，是西班牙最好的白葡萄酒之一。它的果皮很厚，富含多酚，有著平衡的糖份和酸度，且富含抗氧化的白藜蘆醇。Xarel．lo單一品種白酒非常有質感，散發淡雅的柑橘類水果、梨子、草本植物香氣和礦物風味。 CULTIVARE系列葡萄酒的酒標很特別，沒有一瓶與其他相同。這就是CULTIVARE葡萄酒的附加價值：差異化與獨特性。 每一瓶的酒標都是不同的，因為是利用“大自然機器”隨著律動為每張酒標一一上色
• 佐餐搭配：蔬菜沙拉、越南生春捲和帕瑪森起士義大利麵
• 重點特色：釀製這款酒的 Xarel．lo白葡萄來自Vilafranca del Penedés產區的精選葡萄園，園內的葡萄藤平均50年以上，人工採摘並篩選出最優質的葡萄。隨後破皮並進行4小時浸皮，以萃取果香；而後榨汁，完成壓榨後靜置24小時，全程溫度控制在13ºC以下。最後放入三種不同容器進行發酵: 1. 14ºC溫控蛋形水泥槽 2. 略微烘烤的新法國橡木桶 3. 14ºC溫控不鏽鋼槽