詳情介紹

• 品酒評註：深邃的石榴紅酒色帶著濃郁酒香，散發成熟的波森莓和櫻桃白蘭地的高雅香氣。黑莓, 鼠尾草和黑巧克力的豐富層次口感，伴隨絲般柔滑厚實的單寧。具深度的餘韻帶著黑莓和甜美的甘草芬芳
• 國際酒評 Robert Parker 92 pts(2019)
  Wine Spectator 93 pts(2018/2019)
• 酒款介紹：Phinney的Papillon酒標，靈感來自於矛盾。 有天他肩上扛著三歲女兒走在葡萄園中，想著如何為他的下一款葡萄酒命名時，一隻蝴蝶飛過，他的女兒驚喜的用法文大叫：“看，是蝴蝶！” Phinney對她在哪兒拾起法文的蝴蝶一詞感到困惑。 他的點子是設計一個在某人的指關節上紋字的酒標。“ Papillon有八個字母，所以他靈感乍現。Phinney說：我愛死這個美麗法語單字和堅韌辛勤雙手的強烈對比。酒標上紋有Papillon一詞的雙手，是Phinney合作多年的老葡萄農之手。 Phinney：“他是我見過最美好的人，也是第三代老葡萄農，這正是我想要的樣子。”他要求他的朋友Greg Gorman用黑白底片拍下這張照片
• 佐餐搭配：山葵奶油烤牛肋 香煎牛排佐波特蘑菇醬 烤香腸佐無花果洋蔥醬
• 重點特色：尊重波爾多葡萄品種，使Napa Valley成為今天的樣子，Papillon是Dave對經典波爾多五個品種混合釀製的敬意。豐富濃郁帶些頹廢，Dave試著讓這款使葡萄酒展現宏偉和粗壯，但也細緻入微。與它的酒標有異曲同工之妙。這款葡萄酒呈現許多的並置; 一入口似乎就被成熟的水果重擊，而中段卻又呈現無比優雅的氣質。融合Napa Valley的優質葡萄園，包括Atlas Peak和St. Helena產區。 這款酒經過法國橡木桶熟成15個月，52% 新桶