詳情介紹

• 品酒評註：誘人的深紅酒色帶著一抹神秘的紫羅蘭色澤，散發複雜平衡的紅色莓果, 菸草, 香料和甜美的可可亞芬芳，複雜豐富的水果風味伴隨細緻的橡木桶氣息，口感柔滑圓潤，悠長的餘韻令人回味無窮！
• 酒款介紹：葡萄來自低產量的地產Peteroa葡萄園，嚴格的控制灌溉並細心照料栽培，讓葡萄都可達到適切的成熟度和單寧結構，避免綠採收〈剪掉不成熟的葡萄串〉
• 佐餐搭配：蘑菇醬義大利麵, 脂肪較少的紅肉料理，像是菲力牛排, 熟成乳酪和燉飯等風味濃郁的料理
• 重點特色：5天冷浸皮，嚴選酵母28°C控溫發酵，一天進行四次＂淋皮＂〈pumpover〉，再經過完全乳酸發酵，之後 進行6個月的橡木桶熟成〈其中25% 是使用過的橡木桶〉