詳情介紹

• 品酒評註：結合鮮花及水果的芳芬香味。顯著的酸度更能感受到新鮮的口感
• 酒款介紹：金盾為酒莊眾多系列的其中之一，象徵家族的融合。這支Torrontés白酒，選用來自高海拔的Cafayate谷地的葡萄園，土壤組成以砂土為主
• 佐餐搭配：最推薦搭配亞洲或拉丁菜餚等辛辣美食，也可與海鮮或開胃菜及壽司一同佐餐。
• 重點特色：葡萄全程手工收成，以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造，葡萄先降溫至12℃後始進行發酵，於不鏽鋼桶槽中以6-8℃低溫發酵兩小時，接著讓葡萄渣保持在10℃低溫，讓死去的酵母與酒液浸泡六個月後始過濾並裝瓶