詳情介紹

• 品酒評註：深石榴色澤泛著閃耀光暈，綻放優雅的紫羅蘭花香，襯托成熟櫻桃與紅醋栗的層次風味。單寧優雅細緻，圓潤柔滑。恰到好處的酸度賦予酒體更為豐富精緻的口感
• 國際酒評 Burghound 87-90分
• 酒款介紹：純手工摘採葡萄，經過系統化與嚴格的把關後才將葡萄送入酒窖做釀造。釀造前所有葡萄都先經過去梗(Éraflage)步驟，並於不鏽鋼桶低溫浸漬(Macération en cuve inox à froid)7天，且時時監控溫度。而後放入發酵槽酒精發酵21天，外加翻渣 ( Pigeage : 不停翻動葡萄皮層，為的是使表皮粹取更加完全)。再置於法國橡木桶中(20% 新桶)釀造和15個月的精緻酒泥陳釀(Élevage sur lies fines)，隨後換桶存放，並於酒莊未過濾直接裝瓶
• 佐餐搭配：適宜搭配家禽類料理、法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司
• 重點特色：所有的年份都有陳放5年以上的潛力，某些年份則具即飲性