詳情介紹

• 品酒評註：清新亮麗的紅寶石色澤，濃厚的紅色莓果香融合細緻的紫羅蘭花香。單寧柔順纖細，酒體均衡清新。風味細膩，散發年輕的活潑氣息。莓果香氣會隨著陳年時間昇華，轉為內斂高雅的氣質
• 酒款介紹：純手工摘採葡萄，經過系統化與嚴格的把關後才將葡萄送入酒窖做釀造。釀造前所有葡萄都先經過去梗(Éraflage)步驟，並於不鏽鋼桶低溫浸漬(Macération en cuve inox à froid)7天，且時時監控溫度。而後放入發酵槽酒精發酵21天，外加翻渣 ( Pigeage : 不停翻動葡萄皮層，為的是使表皮粹取更加完全)。再置於法國橡木桶中(20% 新桶)釀造和15-18個月的精緻酒泥陳釀(Élevage sur lies fines)，隨後換桶存放，並於酒莊未過濾直接裝瓶
• 佐餐搭配：適宜搭配家禽類料理、法式鵪鶉肉凍、法式蘑菇濃湯、乾煎牛排及溫和的起司
• 重點特色：所有的年份都有陳放10年以上的潛力，某些年份則具即飲性