詳情介紹

• 品酒評註：Decanter 1987年份報告:春天乾燥溫暖，提早進入發芽期。然而，5、6月的大雨和溫度的驟降對開花期造成影響。夏季氣候複雜，雨季與旱季交替出現；幸虧9月天氣轉晴，氣溫回暖，採收季乾燥炎熱，作物收成良好
• 酒款介紹：Combottes一級園與人景崇拜讚嘆的Chambertin特級園處於相似的海拔高度，而金丘上方的縫隙帶給這個地塊較涼爽的微型氣候。這個縫隙在生長季節時會將寒冷的西風吹向葡萄藤，阻擋葡萄園坡度給葡萄帶來的一些成熟機會，使葡萄藤朝向柔和的晨光取得更多的日照，讓葡慢慢成長，發展葡萄品種的豐富度與複雜度，擁有優秀良好的一級園風土條件
• 佐餐搭配：適宜搭配嫩煎鮭魚佐檸檬，法式芥末兔肉、法式鵪鶉肉凍、生煎小牛肝及溫和的起司